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Au fil des lectures : le GPL = 4.2.1

1 décembre 2017 - 12:22

Cequadon ? Pour bien manger mangeons équilibré.

Une formule simple à appliquer : 421 = GPL

 

4 portions de glucides

  • 1 portion de crudités (légumes crus comme haricots verts, petits pois, etc.)
  • 1 portion de légumes cuits
  • 1 portion de sucres lents (pâtes, riz, pain farine, pommes de terre, etc.)
  • 1 portion de sucres rapides (miel, confiture, chocolat, pâtisserie, mais aussi les fruits qui apportent en plus des vitamines et des minéraux ; attention, les friandises n'ont pas un grand intérêt sur le plan de la nutrition)

2 portions de protides

  • 1 portion de protéine lactée (fromages, yaourts)
  • 1 portion de protide non lactée (viande, poisson, œufs)

1 portion de lipides

  • ½ portion de lipide animale (beurre)
  • ½ portion de lipide végétale (huile d’olive, tournesol, maïs, ...)

 

Voilà : à vos fourchettes pour manger entre 2000 et 3000 calories !

Bien sûr, ceci est à appliquer toute l’année, mais en vue d’une compétition un autre conseil le régime scandinave.

La compétition étant le dimanche :

  • du lundi au mercredi : vider les glycogènes en s’entraînant et en mangeant surtout des légumes ;
  • à partir du jeudi : faire de la surcompensation en glycogène en se gavant de glucides lents ;
  • le dimanche : dernier repas 3 heures avant le départ et toutes les ½ heures boire 250 ml d’eau pure ou d’une solution d’attente. Un truc : quand vos urines sont claires comme de l’eau, vous êtes bien hydraté.

 

Texte : Jacques CARIOU, novembre 2017.

 

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